<p class=\"wq-expl-f\">L\'amidon est le principal glucide présent dans les tubercules de pomme de terre. L\'amidon constitue la principale réserve d\'énergie de la plante et est stocké dans les cellules du tubercule. C\'est cette concentration élevée de fécule qui donne à la pomme de terre sa texture ferme et sa capacité à être utilisée dans une grande variété de préparations culinaires.</p>

<p class=\"wq-expl-e\">Starch is the main carbohydrate found in potato tubers. Starch serves as the primary energy reserve of the plant and is stored in the cells of the tuber. It is this high concentration of starch that gives potatoes their firm texture and enables them to be used in a wide variety of culinary preparations.</p>