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<figure class="wp-block-image aligncenter size-full is-resized title-image"><img src="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/04/02-mochi-00cv2.png" alt="" class="wp-image-1684" width="125" height="125"/></figure>
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<p class="level">Level: Intermediate / Niveau: Intermédiaire</p>
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<h1 class="wp-block-heading article-audio">Mochi</h1>
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<p class="subtitle">L’invité de la cérémonie du thé</p>
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<figure class="wp-block-audio article-audio"><audio controls src="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/03/002-Mochi-PlumaAcademy.mp3"></audio></figure>
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<p class="listen-audio">Listen to the audio recording<br>(You can adjust the audio speed by clicking on the three dots icon.)</p>
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<p>Mochi signifie littéralement “gâteau de riz”.&nbsp; Le mochi est une préparation asiatique inventée par les Chinois, il y a plus de deux mille ans.&nbsp; <strong>Autrefois</strong>, les hommes <strong>sages</strong> du Japon croyaient que le mochi avait une existence divine qui pouvait protéger et apporter la prospérité.&nbsp; Il est donc devenu un aliment sacré.&nbsp; &nbsp;</p>
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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/03/02-mochi-01-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-1202" width="768" height="512"/></figure>
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<p>Le mochi est aujourd’hui une pâtisserie japonaise, en forme de petite boule <strong>aplatie</strong>.&nbsp; Sa préparation demande beaucoup de temps.&nbsp; C’est pourquoi on le mange traditionnellement une fois par an, pendant le nouvel an japonais.&nbsp; C’est un rituel <strong>festif</strong>.&nbsp; On le mange dans la rue, avec des amis ou la famille.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading"><strong>Salé</strong> ou <strong>sucré</strong>?</h2>
<!-- /wp:heading -->

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<p>Le mochi est <strong>principalement</strong> sucré, mais on trouve quelques variétés salées.&nbsp; La <strong>couche</strong> extérieure est <strong>douce</strong> et <strong>moelleuse</strong>.&nbsp; On l’aime sous forme de glace ou <strong>fourré</strong> à l’anko, une <strong>pâte</strong> de <strong>haricots</strong> rouges sucrée.&nbsp; C’est un gâteau à la texture élastique.&nbsp; Les parfums les plus populaires sont les mochis au thé vert, à la vanille, à la fraise et au chocolat.</p>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">La fabrication du mochi</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Le riz utilisé pour la composition du mochi s’appelle mochigome.&nbsp; C’est un riz <strong>gluant</strong>.&nbsp; D’abord, on le recouvre d’eau pendant deux à trois heures.&nbsp; Ensuite, on le cuit à la <strong>vapeur</strong>.&nbsp; Parfois, on ajoute du sucre ou de la <strong>fécule de maïs</strong>.&nbsp; La pâte est écrasée avec un <strong>mortier</strong>, puis est façonnée en forme de boule.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>La fabrication du mochi nécessite deux personnes: une personne <strong>pile</strong> la pâte tandis que l’autre la retourne et ajoute de l’eau pour obtenir la texture et la consistance désirées.&nbsp; La pâte doit être <strong>lisse</strong>.&nbsp; Au Japon, le rituel de la fabrication artisanale du mochi porte le nom de <em>mochiitsu</em>.&nbsp;</p>
<!-- /wp:paragraph -->

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<figure class="wp-block-image aligncenter size-large is-resized"><img src="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/03/02-mochi-02-1024x618.jpg" alt="" class="wp-image-1203" width="768" height="464"/></figure>
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<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Les vertus médicales</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>Le mochi est bon pour la santé! <strong>Selon</strong> la médecine traditionnelle japonaise, il <strong>réchauffe</strong> le corps et apporte de l’énergie.&nbsp; De plus, on pense qu’il est bon pour le pancréas, l’estomac et la <strong>rate</strong>.&nbsp; Il contient de la vitamine C et E, de l’<strong>acide nicotinique</strong>, de l’<strong>acide pantothénique</strong> et du phosphore. Il fournit d’excellentes sources de calcium et d’<strong>acide folique</strong> de fer.</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:html -->
<div class="sidebar">
<!-- /wp:html -->

<!-- wp:heading -->
<h2 class="wp-block-heading">Son origine remonterait à plus de 2000 ans.</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:paragraph -->
<p>On utilise le conditionnel présent pour donner une information non confirmée.&nbsp; Rappel de la formation du conditionnel présent: on ajoute les terminaisons de l’imparfait au radical du futur:</p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph {"align":"center","fontSize":"medium"} -->
<p class="has-text-align-center has-medium-font-size"><strong>-ais / -ais / -ait / -ions / -iez / -aient</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:html -->
</div>
<!-- /wp:html -->

<!-- wp:html -->
<div class="dictionary-box">
<!-- /wp:html -->

<!-- wp:heading {"className":"dictionary-title"} -->
<h2 class="wp-block-heading dictionary-title">DICTIONNAIRE</h2>
<!-- /wp:heading -->

<!-- wp:columns {"className":"dictionary"} -->
<div class="wp-block-columns dictionary"><!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>autrefois (adv) - </em></strong><em>in the past</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>sage (adj) - </em></strong><em>wise</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>aplati, e (adj)- </em></strong><em>flattened</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>festif, ive (adj)- </em></strong><em>festive</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>salé, e (adj) - </em></strong><em>savory</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>sucré, e (adj) - </em></strong><em>sweet</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>principalement (adv) - </em></strong><em>mostly</em><strong><em>&nbsp;</em></strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>couche (nf) - </em></strong><em>coat</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>doux, douce (adj) - </em></strong><em>soft</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>moelleux, euse (adj) - </em></strong><em>moist</em><strong><em>&nbsp;</em></strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>fourré, e (adj) - </em></strong><em>filled</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>pâte (nf) - </em></strong><em>paste</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>haricot (nm) - </em></strong><em>bean</em><strong><em>&nbsp;</em></strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>gluant, e (adj) - </em></strong><em>sticky</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>vapeur (nf) - </em></strong><em>steam</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>fécule (nf) de maïs - </em></strong><em>corn starch</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>mortier (nm) - </em></strong><em>mortar</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column -->

<!-- wp:column -->
<div class="wp-block-column"><!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>piler (v) - </em></strong><em>to crush</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>lisse (adj) - </em></strong><em>smooth</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>selon (prep) - </em></strong><em>according to</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>réchauffer (v) - </em></strong><em>to warm up&nbsp;</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>rate (nf) - </em></strong><em>spleen</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>acide (nm) nicotinique - </em></strong><em>niacin</em><strong><em>&nbsp;</em></strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>acide (nm) pantothénique - </em></strong><em>pantothenic acid</em></p>
<!-- /wp:paragraph -->

<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>acide (nm) folique - </em></strong><em>folic acid</em></p>
<!-- /wp:paragraph --></div>
<!-- /wp:column --></div>
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</div>
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<h2 class="wp-block-heading dictionary-title">TESTEZ VOS CONNAISSANCES</h2>
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<h2 class="wp-block-heading title-translation">TEST YOUR KNOWLEDGE</h2>
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<div class="wp-block-button article-button"><a class="wp-block-button__link wp-element-button" href="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/03/02-Mochi-Exercices-PlumaAcademy.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">DOWNLOAD PRINT READY EXERCISE SHEET</a></div>
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