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<p class="today-date">12 JUILLET</p>
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<h2 class="wp-block-heading today-title">Un voyage <strong>gustatif</strong> au cœur de la capitale</h2>
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<figure class="wp-block-image size-full is-resized today-image"><img src="https://plumaacademy.com/wp-content/uploads/2023/07/today-12-07a.jpg" alt="" class="wp-image-3303" width="200"/></figure>
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<p>Le 12 juillet 1971, la démolition des Halles de Paris débute.&nbsp; Les Halles sont le lieu de vente <strong>en gros</strong> des produits alimentaires. Elles étaient situées au cœur de la ville, dans le 1er arrondissement depuis le XIIe siècle. Au fil du temps, ce grand marché <strong>s'agrandit</strong>. Il accueille d’autres commerçants tels que les <strong>tisserands</strong>.</p>
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<p><strong>À ciel ouvert</strong> jusqu’au milieu du XIXe siècle, Napoléon III et le Baron Haussmann demandent à l'architecte Victor Baltard de construire des <strong>pavillons</strong>. Ils permettent de créer un marché couvert. Ils rassemblent les produits par famille: la viande, le poisson, les fruits et légumes, etc. Émile Zola situe l’action de son roman <em>Le Ventre de Paris</em> dans ces nouveaux pavillons (roman paru en 1873).</p>
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<p>Un siècle plus tard, la <strong>croissance</strong> de la ville ne <strong>permet</strong> plus de garder ce marché. Il est transféré en banlieue parisienne, à Rungis, dans les années 1960. Il est définitivement démoli dans les années 1970. À la place, une gare est construite ainsi qu’un centre commercial, des jardins et des habitations. Le quartier s’appelle toujours les Halles.</p>
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<hr class="today-line" >
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<p class="today-word">gustatif, ive (adj)</p>
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<!-- wp:paragraph {"className":"today-definition"} -->
<p class="today-definition">Relatif au goût.</p>
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<p class="today-word">en gros (nm)</p>
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<p class="today-definition">Par grandes quantités (par opposition à <em>au détail</em>).</p>
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<!-- wp:paragraph {"className":"today-word"} -->
<p class="today-word">s’agrandir (v)</p>
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<!-- wp:paragraph {"className":"today-definition"} -->
<p class="today-definition">Devenir plus grand.</p>
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<p class="today-word">tisserand (nm)</p>
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<p class="today-definition">Personne qui fabrique des tissus à la main ou sur machine.</p>
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<p class="today-word">À ciel ouvert (expr)</p>
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<p class="today-definition">À l’air libre.</p>
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<p class="today-word">pavillon (nm)</p>
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<p class="today-definition">Bâtiment ou corps de bâtiment de plan sensiblement carré.</p>
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<p class="today-word">croissance (nf)</p>
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<p class="today-definition">Action, fait de croître, de se développer.</p>
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<!-- wp:paragraph {"className":"today-word"} -->
<p class="today-word">permettre (v)</p>
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<p class="today-definition">Donner la possibilité, le moyen de.</p>
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